新宿で軽くフレンチのランチ ― 2013/08/01
新宿で用があったので、久しぶりに小田急百貨店８階にある「カフェ・トロワグロ」へ。
ここは眺めが良く、西口の高層ビル街が望めます。
ここは眺めが良く、西口の高層ビル街が望めます。
まずは南瓜のスープを。クリーミーでとても滑らかに仕上げていました。
メインは真鯛のソテーです。
酸味が効いたソースはバター、生クリームがたっぷり入っています。トロワグロの代表的な料理、「ソーモン・オゼイユ」の白身魚版のように思えました。
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