TOKYO OASIS Blog

久しぶりに西新宿に行くと、１２月でもないのに、新宿アイランドと新宿野村ビル（ＹｏｕＴｕｂｅを見ると、東日本大震災ではかなり揺れています）にイルミネーションが。

夕食時なので小田急百貨店８階にあるカフェ・トロワグロへ行きました。初めての訪問です。モダンなインテリアで窓からは西新宿の夜景が楽しめます。当日、窓際の席はほとんどが予約席でした。メニューの料理名を見ると、エスニック的な味付けをしている料理が幾つかありました。
数種類の料理から選ぶプリフィクスメニューで、前菜、メイン、デセールのコース（￥２．３００）を選択しました。

前菜は「ゆりねのブルテ」
上にのっているのはビーツを薄くスライスした揚げた（？）ものです。百合根の風味を生かしながら生クリームを使って濃厚なポタージュにしています。

メインは「トロワグロ風ポトフ」（＋￥３００）
オーソドックスなポトフですが、写真の赤いペーストはクミンを使った味付けで、これをつけて頂くとちょっとエスニック的な味わいになります。

デセールは「モアルーマロン、ラム酒とバニラのクリーム」
マロンのケーキはしっとりしていて、ラム酒とバニラのクリームに良く合います。緑色の豆は枝豆をシロップ漬けにしたものです。