いづもやの鰻弁当 ― 2011/08/13
日本橋三越のデパ地下に行き、夕飯に何かお弁当をというと、つい買ってしまうのが、「いづもや」の鰻弁当。
今日も夕飯用に購入しました。ここの鰻弁当(お弁当だけではなく、デパ地下のお店で食べる鰻重、鰻丼も）、が他のお店と違うのは、ご飯の作り方。
このお店では、ご飯を一度ボールに入れて、タレを均一にまぶしているのです。タレをご飯にかけて上に鰻をのせるやり方に比べて、何とも言えない味わいがあるのです。まだ日本橋三越近くの本店には行ったことがありませんが、機会を見つけて訪れてみようと思います。
http://www.idumoya.com/
今日も夕飯用に購入しました。ここの鰻弁当(お弁当だけではなく、デパ地下のお店で食べる鰻重、鰻丼も）、が他のお店と違うのは、ご飯の作り方。
このお店では、ご飯を一度ボールに入れて、タレを均一にまぶしているのです。タレをご飯にかけて上に鰻をのせるやり方に比べて、何とも言えない味わいがあるのです。まだ日本橋三越近くの本店には行ったことがありませんが、機会を見つけて訪れてみようと思います。
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