TOKYO OASIS Blog

今日は久しぶりに車でお台場方面へ。ヒルトン東京お台場、二階にある「グリロジー バー＆グリル」でランチを頂きました。「ヒルトン東京お台場」は以前は「ホテル日航東京」で営業していて、その頃は宿泊して、スパ（屋外ジャグジーからレインボーブリッジが眺められます。）を利用したり、フレンチレストランで食事をしたりと、東京のホテルではホテル椿山荘東京（こちらは元フォーシーズンズホテル椿山荘東京）と並んでリゾート気分の味わえるホテルでした。

グリロジーはグリル料理のレストランですが、ＷＥＢサイトに掲載されているメニューを見ると、なかなかおもしろそうな料理があり、単なるグリル料理のレストランではないことがわかります。

レストランは入口付近にバーがあり、オープンキッチンのあるダイニングルームは勿論レインボーブリッジに面していて。テーブルの間隔もゆったりしています。

パンとスープはブッフェスタイルで自由に選べ、前菜、メイン、デザートは数品から選べます。

温製スープ（オニオンスープ）と冷製スープ（ヴィシソワーズ）の用意がありました。

牡蠣のポーチ　フレッシュトマトカッペリーニとマッシュルームサラダ

鰹だしのゼリーと海苔のチップ添え

的鯛のグリル　スパイスマンゴー　桜海老　海ぶどうのサラダ

フィンガーライムソース

パッションフルーツとマンゴーのエスプーマ

チョコレートアイスクリーム アーモンドクリスプ添え

正直、斬新な発想でユニークなフレンチ（？）の料理に驚きました。勿論お味も良くてリーズナブルな価格設定でもあり、ホテルのありきたりの料理を越えています。

こんな素晴らしい料理があるのに、他のお客さんはグリロジーアフタヌーンティーセットを注文している人が多いのにも驚きました。

久しぶりに銀座コアビルにある加賀料理の「大志満」で夕食を頂くことにしました。以前は結構利用していたのですが、改装してからご無沙汰していました。

エレベーターで上がると、和モダンの落ち着いたレセプションがあります。テーブル席、カウンター席、個室などいろいろなシチュエーションで利用できるようになっています。

季節の小懐石のコースを注文しました。

先付

とうもろこし豆腐　アナゴの小袖寿し　枝豆

吸物

火撚り鮎　湯葉ふかし

造り

盛り合せ

煮物

治部椀

焼物

すずきのマスタード焼

酢物

鯵と加賀太胡瓜

食事

炊き込みご飯　味噌椀　香の物

食後

加賀棒茶のムース

久しぶりに来てみて、「落ち着いた空間で頂く和食はいいなあ。」と思いました。和食ダイニングバーのような、落ち着かない雰囲気はなく、おだやかに食事できて、他の高級会席料理店よりリーズナブルなこのお店は利用しやすいです。

ただテーブル席によっては狭い所もあるので、コース料理を頂くなら、予約して席を指定した方が良いです。

食後、銀ブラをしたのですが、湿気が少なく爽やかな空気に驚きました。７月初めから続く、あの暑い日々はどこにいったのでしょう？

お盆も過ぎて秋が早く来て欲しいのですが、天気予報ではまた暑さがぶり返すようです。